Gipfelrestaurant Chäserrugg

Raffinierte Kulinarik bei einem Panoramablick auf 6 Länder – Das Gipfelrestaurant von Herzog & de Meuron schenkt Ihnen bei jeder Wetterlage eindrückliche Momente auf 2'262 m ü. M. Bereits während der Bauzeit setzte die Bergstation ein Zeichen: Aus Rücksicht auf die Umwelt wurde mit Ausnahme des Krans sämtliches Material mit der Luftseilbahn angeliefert. Nachhaltigkeit ist für uns essenziell und wir sind bedacht auf die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten. Das ganze Restaurant ist rollstuhlgängig und gut mit den Bahnen für mobilitätseingeschränkte Personen erreichbar.

 

Kulinarische Hochgefühle

Aus mehrheitlich lokalen Produkten erschafft unsere Küche auf dem Gipfel kulinarische Höhepunkte! Geniessen Sie diese gemeinsam in der grosszügigen Stube oder ziehen Sie sich in eine der ruhigen Nischen zurück. Mit einer Variation an Köstlichkeiten in der bedienten Stube und beim Take-out im Saal finden Sie sicherlich das richtige für Ihren Geschmack.

Entdecken Sie die aktuelle Speisekarte, welche saisonalen Speisen und traditionellen Akzenten.

Das ganze Restaurant ist rollstuhlgängig und gut mit den Bahnen für mobilitätseingeschränkte Personen erreichbar.

Der Saal

Sie möchten nicht lange sitzen bleiben und wenn möglich noch auf den Hinterrugg wandern oder nochmals die Ostabfahrt geniessen? Mit dem Take-out kommen Sie zu neuer Energie, ohne viel Zeit zu brauchen. Hier werden täglich zwei bis drei Mahlzeiten mit frischen Produkten angeboten, die Sie mit den Getränken an der Theke holen können.

Die Stube

Sie haben Zeit und geniessen den Ausflug beim Skifahren oder Wandern in vollen Zügen? Lassen Sie sich in unserem bedienten Gipfelrestaurant in der Stube verwöhnen. Im Westflügel des Gipfelgebäudes geniessen Sie eine vielfältige und saisonale Karte. Hier werden regionale Produkte bewusst eingesetzt und neu interpretiert. 

Die Terrasse

Sie hatten noch nicht genug frische Bergluft? Dann nehmen Sie Platz auf unserer geschützten Terrasse mit Blick auf die Hochebene Rosenboden. Hier können Sie auswählen zwischen dem bedienten Teil, der zur Stube gehört und dem Aussenbereich des Saals mit dem Take-out. 

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